Добавляем лук и специи. Соя отлично впитывает запах и вкус приправ, поэтому сыпем все специи ориентируясь на свой вкус.
Фучжу можно также заменить на соевое мясо: отвариваем его в подсоленой воде и мелко режем\пропускаем через мясорубку. А можно сначала раскрошить, потом варить. Также немного отжимаем.
Фучжу ломаем на кусочки не более 2 см, замачиваем в любой горячей жидкости (можно слегка отварить) пока не размякнет. После этого слегка отжимаем.
Когда все остынет, добавляем еще 2 стакана муки или больше, чтобы получилось плотное эластичное тесто.
Смешиваем в миске 1 стакан муки со стаканом кипятка и ложкой соли. Тщательно мешаем.
Лук репчатый — 2 головки
Чебуреки с фучжу (соевой спаржей)
Веганика - продукты для веганов и вегетарианцев | Чебуреки с фучжу (соевой спаржей)
Комментариев нет:
Отправить комментарий